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Nutricionista Aifra Ruiz promociona 'Reto Salud', un programa de 14 días para una alimentación basada en plantas
Summary
En Diálogo Abierto, Aifra Ruiz (Plant Power Metro New York) describió el Reto Salud, un programa de 14 días que enseña cocina basada en plantas, explicó diferencias entre veganismo y vegetarianismo y ofreció consejos prácticos de planificación alimentaria.
La nutricionista Aifra Ruiz, de la organización Plant Power Metro New York, presentó en Diálogo Abierto el programa Reto Salud, un reto de 14 días diseñado para enseñar principios de cocina basada en plantas y facilitar una transición alimentaria enfocada en la salud.
Ruiz diferenció claramente términos que a menudo se confunden: “Los veganos no comen ni carne, ni huevo, ni leche,” explicó, y…
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